Centella asiatica -Centella asiatica
| Centella asiatica | |
|---|---|
_(3).jpg)
|
|
bilimsel sınıflandırma 
|
|
| Krallık: | plantae |
| klad : | trakeofitler |
| klad : | Anjiyospermler |
| klad : | Eudicot'lar |
| klad : | asteroitler |
| Emir: | Apiales |
| Aile: | Arıgiller |
| cins: | Centella |
| Türler: |
C. asyatik
|
| Binom adı | |
|
Centella asiatica |
|
| Eş anlamlı | |
Centella asiatica yaygın olarak bilinen Gotu kola , kodavan , Hint Pennywort ve Asya Pennywort , bir olan otsu , çok yıllık bitki içinde çiçekli bitki ailesinden Maydanozgiller . Asya'daki sulak alanlara özgüdür . Bir mutfak sebzesi ve şifalı bir bitki olarak kullanılır .
Açıklama
Centella , dünyanın birçok bölgesinde ılıman ve tropikal bataklık bölgelerde yetişir . Sapları ince, sürünen dışkılar , yeşil ila kırmızımsı-yeşil renkte, bitkileri birbirine bağlar. Avuç içi ağlı damarlar ile pürüzsüz dokuya sahip uzun saplı, yeşil, yuvarlak uçlara sahiptir. Yapraklar, yaklaşık 2 cm (0.79 inç) perikladyal yaprak sapları üzerinde taşınır. Anaç, dikey olarak aşağı doğru büyüyen rizomlardan oluşur . Krem rengindedirler ve kök tüyleriyle kaplıdırlar.
Çiçekler , beyaz ya da vardır kırmızı toprak yüzeyine yakın küçük, yuvarlak demet (umbels) doğmuş, renk. Her çiçek kısmen iki yeşil ayraçla çevrilidir. Hermafrodit çiçekler, çiçek başına beş ila altı korolla lobu ile 3 mm'den (0,12 inç) daha küçük boyuttadır. Her çiçek beş organ ve iki stil taşır . Meyveler yoğun bir şekilde ağ şeklindedir, bu da onu pürüzsüz, nervürlü veya siğil meyvesi olan Hydrocotyle türlerinden ayırır . Mahsul üç ayda olgunlaşır ve kökler dahil tüm bitki elle hasat edilir. "Yüksek riskli" olarak derecelendirilen oldukça istilacı bir bitkidir. Centella'nın dağıtım bölgelerinde çok sayıda ortak adı vardır.
Yetişme ortamı
Centella asiatica , Hindistan alt kıtasına, Güneydoğu Asya'ya ve Güneydoğu ABD'nin sulak bölgelerine özgüdür. Bitki sucul olduğundan, özellikle sudaki bitki tarafından absorbe edilebilecek biyolojik ve kimyasal kirleticilere karşı hassastır. Yeterince düzenli olarak sulandıkları sürece (evde bahçe düzenlemesi gibi) daha kuru topraklarda yetiştirilebilir.
Kimya
Centella , asiaticoside , brahmoside , asiatic asit ve brahmic asit (madecassik asit) dahil olmak üzere pentasiklik triterpenoidler içerir . Diğer bileşenler arasında centelloz , centelloside ve madecassoside bulunur.
mutfak kullanımı
Gelen Burma mutfak , ham pennywort soğan, ezilmiş fıstık, soya tozu ile karıştırılmış bir salata ana bileşen olarak kullanılan ve limon suyu ve balık sosu ile görmüş. Centella, Sri Lanka mutfağında yeşil yapraklı bir bitki olarak kullanılır ve ağırlıklı olarak yerel olarak bulunan yapraklı yeşildir ve buna gotu kola denir . Çoğu zaman , dal ve jackfruit veya balkabağı köri gibi pirinç ve vejeteryan yemeklerine geleneksel bir eşlik eden malluma olarak hazırlanır . Besleyici olarak kabul edilir. İnce kıyılmış gotu kola bitkilerine ek olarak , gotu kola malluma rendelenmiş hindistancevizi , doğranmış arpacık , misket limonu (veya limon ) suyu ve deniz tuzu ile yenebilir . Ek katkı maddeleri, ince yeşil doğranır chilis , biber tozu , zerdeçal toz veya doğranmış havuç . Centella meyve veren yapılar arasından atılır gotu kola malluma nedeniyle yoğun acı tadı. Bir varyasyonu püresi olarak bilinen kola Kenda de yapılır gotu kola , Sri Lanka. Gotu kola kenda , biraz ekstra sıvı, hindistancevizi sütü ilk özü ve gotu kola püresi ile iyi kaynatılmış kırmızı pirinçten yapılır . Yulaf lapasına tatlılık için jaggery eşlik eder . Centella yaprakları aynı zamanda modern tatlı kuru otu içecekleri ve bitki çaylarında da kullanılmaktadır. Ek olarak, yapraklar hindistancevizi yağında tavada kızartılmış olarak veya sarımsak veya dhal ile hindistancevizi sütünde pişirilerek servis edilir .
In Endonezya , yapraklar için kullanılan sambai oi peuga-ga , bir Aceh tür salata ve ayrıca içine karıştırılır asinan içinde Bogor . In Kamboçya , Vietnam ve Tayland , bu yaprak bir içki hazırlamak veya salata veya çiğ halde yenebilir için kullanılan soğuk rulo . Bangkok'ta Chatuchak Hafta Sonu Pazarı'ndaki satıcılar onu hindistancevizi, gül çiçeği , krizantem , portakal ve diğer sağlıklı içeceklerin yanında satıyorlar . In Malayca mutfağının o pegaga olarak bilinir ve bu bitkinin yaprakları kullanılır Ulamın , sebze salatası bir tür. C. asiatica , çeşitli Hint yöresel mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır . Bangladeş'te Centella, Thankuni Pata olarak adlandırılır ve çeşitli yemeklerde kullanılır, bunların en iştah açıcılarından biri, pakora benzeri atıştırmalık olan Thankuni Patar Bora ; Centella püresi , mercimek , jülyen soğan ve yeşil biberden yapılır .
Geleneksel tıp
Gelen geleneksel tıp , C. asiatica klinik etkinliği ve güvenliği bilimsel olarak teyit edilmemiş olmasına rağmen, çeşitli hastalıklar ve küçük yaralar tedavi için kullanılmaktadır. Kontakt dermatit ve cilt tahrişi topikal uygulamadan kaynaklanabilir . Tükettikten sonra uyuşukluk oluşabilir. Bitki, aylarca kullanıldığında karaciğer fonksiyonu üzerinde olumsuz etkilere sahip olabilir .
Tarım
Fitoremediasyon bağlamında , C. asiatica , ağır metallerle kirlenmiş topraklarda büyüdüğünde, metalleri kökten sürgüne alma ve aktarma yeteneği nedeniyle potansiyel bir bitki özütleme aracıdır .
Galeri
ortaya çıkan çiçekler
çiçek, yakın çekim
Centella asiatica , Hindistan
Bai bua bok içecek olarak, Tayland
.jpg)
