Sophie Coe - Sophie Coe
Sophie D. Coe , tam anlamıyla Sophie Dobzhansky Coe (7 Temmuz 1933 - 25 Mayıs 1994), öncelikle çikolata tarihi üzerine yaptığı çalışmalarla tanınan bir antropolog, yemek tarihçisi ve yazardı .
Hayatın erken dönemi ve eğitim
Sophie Dobzhansky'nin Ukraynalı ebeveynleri Natalia Sivertzeva ve ünlü genetikçi ve evrimsel biyolog Theodosius Dobzhansky , 1927'de SSCB'den Amerika Birleşik Devletleri'ne göç etmişti. Tek çocukları Sophie, 1933'te Pasadena, California'da doğdu ve aile, ABD'ye taşındı. 1940'ta New York, yedi yaşındayken. 1940'lar ve 1950'lerin başı sonlarında ise, Dobzhansky'nin de yardımcı onun yazlar birçok geçirdi Cold Spring Harbor Laboratuvarı , Barbara McClintock , Nobel ödüllü sitogenetisist, görünüşe göre özellikle Sophie deneysel bitkiler ele bir titizlikle ve kibarlığa değerli.
1955'te Radcliffe Koleji'nden antropoloji bölümünden mezun oldu , görünüşe göre dilsel hüneriyle ( Rusça ve Portekizce konuşuyor ) ve bir şişede evcil bir tarantula tutmasıyla da biliniyordu . Mezuniyetinden kısa bir süre önce evlendi. Harvard'da yüksek lisans eğitimine devam etti ve doktora derecesini aldı. 1964 yılında antropolojide.
Kariyer
Sophie D. Coe, Yuri Knorozov'un "Maya Kızılderililerinin Yazısı" (1967) adlı eserinden Rusça seçilmiş bölümlerden tercüme etti . Knorosov, çalışmalarını De Landa'nın fonetik alfabesine dayandırdı ve başlangıçta Maya kodunu kırmasıyla tanınır . Sophie Coe'nun çevirisi, daha önce alaya alınan teorilerini meşrulaştırmada önemli bir rol oynadı. Petits Propos Culinaires (PPC) için bir dizi bilimsel makale yazarak, yerli Yeni Dünya yemekleri üzerine yaptığı çalışmayla alana benzersiz bir katkı daha yaptı . Bu alandaki araştırması America's First Kitchen'da (1994) doruğa ulaştı . Bu çalışma, Sophie Coe'nun bir sonraki kitabı The True History of Chocolate (1996) için genişletmeye karar verdiği çikolata üzerine önemli miktarda materyal içeriyordu . Bu kitabın araştırılması ve yazılması sırasında ciddi şekilde hastalandı ve dul eşi Michael D. Coe tarafından tamamlanarak 1996 yılında ölümünden sonra yayımlandı . Şimdi üçüncü baskısında.
Coe, topluluk yemek kitapları, on sekizinci yüzyıldan itibaren dünyanın dört bir yanından yaklaşık 1.000 cilt ve bir grup el yazması yemek kitabı da dahil olmak üzere mutfak tarihi üzerine geniş bir kitap koleksiyonu oluşturdu. Ölümünden önce topluluk yemek kitapları koleksiyonunu Schlesinger Kütüphanesi'ne bağışladı ve daha sonra kocası koleksiyonunun geri kalanını kütüphaneye verdi.
Ölümünden sonra, Michael Coe, arkadaşları Alan Davidson ve Harlan Walker'ın yardımıyla , İngiltere merkezli bir hayır kurumu olan Sophie Coe Ödülü'nü kurdu . Ödül, her yıl Oxford Gıda ve Aşçılık Sempozyumu'nda (Coe'nun her yıl katıldığı) yemek tarihinde olağanüstü ve orijinal bir makale veya kitap bölümüne verilir. 1995 yılında kuruluşunda türünün ilk örneği olan Sophie Coe Ödülü, kapsamlı ve okunabilir yemek tarihi bursu için en cömert ve saygın ödül olmaya devam ediyor.
Kişisel hayat
Lisans mezuniyetinin yaz aylarında ve Bizans tarihindeki final sınavından bir gün önce, 5 Haziran 1955'te Dobzhansky , Maya uygarlığı ve Kolomb öncesi Mezoamerikan çalışmaları üzerine yaptığı çalışmalarla ünlü bir arkeolog ve antropolog olan Michael D. Coe ile evlendi . Yale'de profesör, New York'ta bir Rus Ortodoks töreninde. Çok seyahat ettiler ve birlikte çalıştılar. 1969'da Sophie'nin çok beğenilen yemek pişirme ve bahçecilik becerilerini geliştirdiği Heath, Massachusetts'teki Skyline Farm'ı satın aldılar . Beş çocukları vardı: Nicholas, Andrew, Sarah, Peter ve Natalie. Sophie Coe 1994 yılında kanserden öldü .
İşler
Kitabın
- Coe, Sophie D., America's First Mutfaklar (1994), ISBN 0292711557 (ciltli); ISBN 029271159X (ciltsiz)
- Coe, Sophie D. ve Michael Coe, Çikolatanın Gerçek Tarihi (1996; 2003; 2013), Thames ve Hudson, New York. ISBN 0500290687 (ciltsiz), ISBN 978-0500290682 (ciltli)
Nesne
- Coe, Sophie D. ve Michael D. Coe. 1957 Diego de Landa'nın gözden geçirilmesi: Soobshchenie o delakh v lsukatani, 1566, YV Knorosov. Amerikan Antik Çağı 23 (2): 207-208.
- Coe, Sophie D. (çev.), Knorosov, Yuri V. 1958 'Maya Hiyeroglif yazısının incelenmesinin Sorunu.” Amerikan Antik Çağı 23: 248-291.
- Coe, Sophie. "Kulich'te." Petits Propos Culinaires (PPC) 12 (1982): 19-
- Coe, Sophie. "Sovyet Yemek Kitapları." Petits Propos Culinaires (PPC) 16, Mart (1984): 13-27.
- Coe, Sophie. "Aztek Mutfağı Bölüm I." Petits Propos Culinaires (PPC) 19, Mart (1985): 11-22.
- Coe, Sophie. "Aztek Mutfağı Bölüm II." Petits Propos Culinaires (PPC) 20, Temmuz (1985): 44-59.
- Coe, Sophie. "Aztek Mutfağı Bölüm III." Petits Propos Culinaires (PPC) 21, Kasım (1985): 45-56.
- Coe, Sophie. "İtalya'da Gine Domuzları Yemek. (Notlar ve Sorgular)" Petits Propos Culinaires (PPC) 28, Nisan (1988): 63.
- Coe, Sophie. "İnka Gıda: Hayvan ve Mineral." Petits Propos Culinaires (PPC) 29, Temmuz (1988): 7-17.
- Coe, Sophie. "İnka Gıda: Sebze." Petits Propos Culinaires (PPC) 31, Mart (1989): 29-38.
- Coe, Sophie. "Peru: İnka ve İspanyollar." Petits Propos Culinaires (PPC) 37, Mayıs (1991): 27-39.