Kulich - Kulich
 | |
| Tür | Ekmek |
|---|---|
| Ders | Kahvaltıdan önce |
Kulich , Paskalya ekmeğinin Rusça adıdır. Doğu Slavlar için bayram ekmeği yuvarlak ve uzundu ve üstüne hamur süsleri yapıldı. Pastanın silindirik şekli, kilisenin arto pişirme uygulamasıyla ilişkilidir. Paska bağlanmıştır kültürlerde ekmek gelenek yayılmış Bizans İmparatorluğu ve bir ülkelerin geleneksel kültür parçası Ortodoks Hıristiyan nüfus. Rusya , Beyaz Rusya , Ukrayna , Romanya , Gürcistan , Moldova , Kuzey Makedonya ve Sırbistan gibi ülkelerde yenir . Kulich bir çeşididir Paska Easter ekmek ve Easter, aynı zamanda, sadece temsil yay . Paskalya, Doğu Avrupa ülkelerinde Noel'den bile daha önemli bir kutlamadır.
Hazırlık
Geleneksel olarak Paskalya ayininden sonra sepete konulan ve rengarenk çiçeklerle süslenen kulich, rahip tarafından kutsanır. Kutsanmış kulich her gün kahvaltıdan önce yenir. Kutsanmamış kalan kulich, tatlı olarak paskha ile yenir .
Kulich uzun, silindirik kutularda (kahve veya meyve suyu tenekeleri gibi) pişirilir. Soğutulduğunda, kulich beyaz krema (yanlardan hafifçe çiseleyen) ve rengarenk çiçeklerle süslenir. Şimdiye kadar genellikle ile sunulduğu Paska peynir gerçekten tebrik geleneksel Paskalya sembol ХВ (rulman Христос воскрес ( Khristos voskres ,) "Mesih yükseldi".
Kulich sadece Paskalya ve Pentekost arasında yenir .
Kulich tarifi İtalyan panettonuna benzer , ancak daha yoğundur ve bu nedenle çok daha ağırdır.
Fotoğraf Galerisi
Buzlanma ve ufalanmadan Rus paska ekmeği Kulich
Paskalya yemeği olan insanların resmi
Roma Ortodoks Kilisesi rahibi (sağdan ikinci), kulichs, yumurta ve şarap dahil paschal (Paskalya) yiyeceklerini kutsuyor
Kulich, İran'daki bir yerle aynı adı paylaşıyor
Kulich
Ayrıca bakınız
Notlar
Referanslar
Dış bağlantılar
 |
Wikimedia Commons, Kulich ile ilgili medyaya sahiptir . |