HP Bulmer - H. P. Bulmer
 | |
| Tip | yan kuruluş |
|---|---|
| sanayi | Alkollü içecekler |
| Kurulan | 1887 |
| Kurucu | HP Bulmer |
| Merkez | Londra , İngiltere |
Hizmet verilen bölge |
Dünya çapında |
| Ürün:% s | Elmadan yapılan bir içki |
| Sahip | Heineken Uluslararası |
| İnternet sitesi | Bulmers |
HP Bulmer , 1887'de Hereford , İngiltere'de kurulmuş bir elma şarabı üreticisidir .
Şirketin iki ana markası, dünya çapında satılan kendi Bulmers elma şarabı ve Avrupa, ABD ve Kanada, Okyanusya ve Doğu Asya'da satılan Strongbow'dur . Şirketin sahibi Heineken International'dır . HP Bulmer, Birleşik Krallık'ta yıllık olarak satılan beş yüz milyon litre elma şarabının %65'ini ve Birleşik Krallık'ın elma şarabı ihracatının büyük kısmını gerçekleştirmektedir. Firmanın başlıca rakibi, İrlanda C&C Grubu ve onun Magners markasıdır (Bulmers adına lisans sadece İrlanda Cumhuriyeti'ndedir ). Ayrıca İrlanda'nın Clonmel ilçesindeki Tipperary Cumhuriyeti'nde demlenmiştir .
Tarih
oluşum
Kurucu, Credenhill'deki rektörün yirmi yaşındaki oğlu Henry Percival "Percy" Bulmer, Rahip Charles H. Bulmer ve eşi Mary'ydi . Yiyecek ve içecek alanında kariyer yapmak için annesinin tavsiyesine uyduğu söyleniyor, çünkü "ikisinin de modası asla geçmez".
Percy Bulmer, babasının papaz evindeki meyve bahçesinden gelen elmaları ve yandaki çiftlikteki eski bir taş presini kullanarak, aile servetinin kazanılacağı ilk elma şarabını yaptı.
1889'da, Cambridge'deki King's College'dan ayrılırken , ağabeyi Fred (Edward Frederick Bulmer), Siam Kralı'nın çocuklarına Percy'nin elma şarabı işinde katılması için öğretmenlik teklifini geri çevirdi .
Kardeşler babalarından 1.760 £ kredi ile şehrin hemen dışında 8 dönümlük (3.2 ha) bir tarla satın aldılar ve ilk elma şarabı değirmenini kurdular. Yakındaki 75 dönümlük (30,4 ha) bir alanda büyüyen, bilgisayar kontrollü, büyük, modern paslanmaz çelik elma şarabı üretim tesisiyle karşılaştırıldığında, bir ahırdan biraz daha fazlasıydı.
Elma saptama daha sonra doğal öngörülemeyen bir aktivite, olduğu fermentasyon işlemi ile elde edilen maya elma içinde bulunan; elma şarabının genellikle ekşi olduğu anlamına geliyordu. Fermantasyonların tutarlı olmasını sağlayacak ilk saf elma şarabı maya kültürünü oluşturmak için 1890'larda yabani bir mayayı izole eden Fred'in üniversite arkadaşı Dr Herbert Durham'dı. Bu ticari elma şarabı yapımının başlangıcıydı.
Bulmers'a ilk olarak 1911'de Kraliyet Emri verildi ve bugün Kraliçe Majesteleri'ne Elma Şarabı Üreticisi olarak devam ediyor . 27 Haziran 1918'de özel bir şirket olarak kuruldu. Elma şarabını "İngiltere'nin Beyaz Şarabı" olarak tanımladı.
Percy Bulmer 1919'da 52 yaşında öldü.
Strongbow 1960'tan getirildi.
Kamu şirtketi
Şirket hisseleri 7 Aralık 1970'de Borsa'da halka arz edildi. Bu noktada, dünyanın en büyük elma şarabı üreticisiydi.
21'inci yüzyıl
2003 yılında şirket, başlangıçta yaklaşık 200 iş kaybıyla İskoç & Newcastle (S&N) tarafından 278 milyon £ karşılığında satın alındı . 2008 yılında S&N, Heineken grubu tarafından 7.8 milyar sterline satın alındı. Onun Avustralya ve Yeni Zelanda iş çıkarları Avustralya bira satıldı Foster . Bulmers artık yalnızca bir marka olarak varlığını sürdürüyor ve Hereford'daki operasyonlar, esas olarak elma şarabı üreten önemli ölçüde küçüldü. İlk S&N birleşmesinden sonra 2003 yılında kaybedilen 200 başlangıçtaki esas olarak idari işin dışında, şişelemenin durduğu 2008'de daha fazla kayıp açıklandı, ancak 65 işten çıkarmanın son partisinin ardından sahada üretim ve yaklaşık £ yatırım olacağı taahhüt edildi. 7,5 m, 2011'e kadar kurulacak ikinci bir kutu hattı dahil.
2006 yılında şirket , popülaritesi artan "buz üzerinde servis" pazarını hedefleyen birinci sınıf bir paketlenmiş elma şarabı olan Bulmers Original'ı Birleşik Krallık'ta yeniden piyasaya sürdü . Bulmers Original, esas olarak bira bardağı (568 ml) şişelerde satılan, aynı zamanda taslakta, 1 litrelik şişelerde ve 500 ml'lik bir kutuda satılan %4,5'lik bir ABV elma şarabıdır. 2007'de Bulmers serisine Bulmers Pear elma şarabı ve 2008 İlkbaharında Orijinal ile aynı ABV'ye sahip ancak %30 daha az kalorili Bulmers Light katıldı. Ancak, bu bir yıl sonra listeden çıkarıldı.
Bulmers tarafından üretilen diğer markalar arasında %5,5 ABV elma şarabı olan Jacques var. Bu, Fruit De Bois (kiraz, ahududu ve frenk üzümü aromalı elma şarabı) ve 2008'de piyasaya sürülen Jacques Orchard Fruits'de mevcuttur.
2010 yılında, elma ve armut aromalarını bir araya getiren sınırlı sayıda bir Bulmers Yaz Karışımı ve hasattan önce meyve bahçelerinde tamamen olgunlaşmasına izin verilen özel olarak seçilmiş kırmızı Katy Elmaları kullanan Bulmers'ın başka bir sınırlı sayıda sürümü olan Red Apple yapıldı.
2011'de Bulmer's, Orijinal'den daha keskin ve biraz daha kuru bir lezzet sunan, daha keskin elmalardan yapılan sınırlı sayıda Crisp Blend'i piyasaya sürdü. Bulmers ayrıca yeni bir görünüm ve yeni şişelerle kendilerini yeniden markalaştırdı.
Bulmers adlandırma geleneği 1900'lerin başlarına kadar uzanır (o zamanlar bunlar Bulmers 1 ila 8 idi). Ayrıca farklı çeşitleri Original №9, Pear №10 ve Crisp Blend №15 ile numaralandırdılar. Aynı zamanda, ezilmiş kırmızı meyveler ve kireç ilavesiyle yapılan №17 tanıtıldı.
Yapı
Hereford'un batısında, Hereford Hipodromu'nun hemen güneyinde A438'e dayanmaktadır . Site yaklaşık 95 dönümlük bir alanı kaplamaktadır. Bir elma şarabı fabrikası var ve bir zamanlar bir pektin fabrikası içeriyordu . İngiltere'de pektinin ana sağlayıcısıydı.
Elma şarabı için elmalar İngiltere ve Fransa'da yetiştirilir. 2014 yılında Bulmers'ın elmalarının yüzde 90'ını Herefordshire'daki meyve bahçelerinden aldığı bildirildi.
markalar
- Bulmerler
- güçlü yay
- lezzetli Jack
- ağaçkakan elma şarabı
- inç
- meyveli Jacques elma şarabı
- eski ağızlı elma şarabı
- nane
- Blind Pig , viski ve rom aromalı elma şarabı