Hindistan'da Balık Tutma - Fishing in India

Balıkçı teknesi
Yakın balıkçı tekneleri Kollam içinde Kerala

Hindistan'da balıkçılık, 14,5 milyon kişiyi istihdam eden büyük bir endüstridir. Hindistan, su ürünleri yetiştiriciliğinde ikinci, balıkçılık üretiminde üçüncü sırada yer almaktadır . Balıkçılık , Hindistan'ın Toplam GSYİH'sının %1,07'sine katkıda bulunuyor . Ulusal Balıkçılık Geliştirme Kurulu'na göre, Balıkçılık Endüstrisi 334,41 milyar Rs ihracat kazancı elde ediyor. Merkezi olarak desteklenen programlar, MY25'te ihracatı 1 lakh crore Rs artıracak. 2017 yılından 2020 yılına kadar bu programlar kapsamında 65.000 balıkçı eğitilmiştir. Tatlı su, toplam balık üretiminin %55'ini oluşturmaktadır.

Balıkçılık, Hayvancılık ve Süt Ürünleri Bakanlığı'na göre, balık üretimi 1950-51 yılında 7.52 lakh tondan 2018-19 yılında 125.90 lakh tona, on yedi kat artışla arttı. Hindistan her yıl 10 Temmuz'u Ulusal Balık Çiftçileri Günü olarak kutluyor. Kerala'daki Koyilandy limanı , Asya'nın en büyük balıkçı limanıdır . En uzun dalgakırana sahiptir .

Hindistan'da 7.516 kilometre (4.670 mi) deniz kıyısı, 3.827 balıkçı köyü ve 1.914 geleneksel balık çıkarma merkezi bulunmaktadır. Hindistan'ın tatlı su kaynakları 195.210 kilometre (121.300 mi) nehir ve kanaldan , 2,9 milyon hektar küçük ve büyük rezervuardan, 2,4 milyon hektar gölet ve gölden ve yaklaşık 0,8 milyon hektar taşkın ovası sulak alanlarından ve su kütlelerinden oluşmaktadır. 2010 yılı itibarıyla, deniz ve tatlı su kaynakları, 4 milyon metrik tonun üzerinde balıktan oluşan birleşik bir sürdürülebilir avlanma potansiyeli sundu. Buna ek olarak, Hindistan'ın su ve doğal kaynakları, su ürünleri yetiştiriciliğinde (çiftlik balıkçılığı) 2010 hasat seviyeleri olan 3,9 milyon metrik ton balıktan on kat büyüme potansiyeli sunuyor , eğer Hindistan balıkçılık bilgisini, düzenleyici reformları ve sürdürülebilirlik politikalarını benimserse .

Tarih

Macchi, geleneksel bir Müslüman balıkçı kastı - Tashrih al-aqvam (1825)
Kerala'nın durgun sularında bir balıkçı

Gibi tarihsel metinler Kautilya 'ın Arthashastra (321-300 BC) ve Kral Someswara ' ın Manasollasa (1127 AD) balık kültürü bakın. Yüzyıllar boyunca Hindistan, küçük havuzlarda geleneksel bir balık kültürü uygulamasına sahipti. Verimlilikte önemli ilerlemeler, nehir koşullarının simüle edildiği tanklarda kontrollü sazan yetiştiriciliği ile on dokuzuncu yüzyılın başlarında yapıldı. Acı su çiftçiliği, kıyı sulak alanlarında ve tuza dayanıklı derin su çeltik tarlalarında insan yapımı engellerin bulunduğu eski bir sistem üzerinde yapıldı. Ayrıca, geleneksel balıkçılık yöntemleri 2000 yıldır orta ve güney Hindistan'da uygulanmaktadır.

Ekonomik faydalar

Tamil Nadu'daki balıkçı tekneleri

Hindistan'da balıkçılık, 2008 yılında Hindistan'ın yıllık gayri safi yurtiçi hasılasının %1'inden fazlasına katkıda bulunmuştur. Hindistan'da balıkçılık yaklaşık 14,5 milyon kişiyi istihdam etmektedir. Hindistan, balıkçılığın ekonomik faydalarını elde etmek için, Hint Okyanusu'na 200 deniz mili (370 km) uzanan ve 2 milyon kilometrekareden fazla bir alanı kapsayan münhasır ekonomik bölgeyi benimsemiştir . Bu deniz bölgesine ilave olarak, Hindistan 14.000 yaklaşık km'lik 2 16.000 km hakkında su kültürü için uygun tuzlu su, 2 tatlı su göller, göletler ve bataklık; ve yaklaşık 64.000 kilometre nehir ve akarsu . 1990'da 1,7 milyon tam zamanlı balıkçı, 1,3 milyon yarı zamanlı balıkçı ve 2,3 milyon ara sıra balıkçı vardı ve bunların çoğu tuz yapımcısı, vapurcu veya denizci olarak çalıştı veya kiralık tekne işletti. 1990'ların başında, balıkçı filosu yelken veya kürekle çalışan 180.000 geleneksel tekne, 26.000 motorlu geleneksel tekne ve yaklaşık 34.000 mekanize tekneden oluşuyordu.

Balık üretimi 1950 mali yılında 800.000 tondan 1990'ların başında 4.1 milyon tona yükseldi. 1990'dan 2010'a kadar, Hint balık endüstrisi hızlandı ve toplam deniz ve tatlı su balığı üretimi yaklaşık 8 milyon metrik tona ulaştı. 2006 yılında, Hindistan merkezi hükümeti , Tarım Bakanlığı bünyesinde balıkçılık odaklı özel bir organizasyon başlattı . Özel çabalar kapsamlı ve yoğun iç teşvik yapılmıştır balık çiftçiliği , kıyı balıkçılık modernize ve teşvik derin deniz balıkçılığı ortak girişimler yoluyla. Bu çabalar, kıyı balığı üretiminde 1950 mali yılında 520.000 tondan 2013 mali yılında 3.35 milyon tona dört kattan fazla bir artışa yol açtı . İç balık üretimindeki artış, 1950 mali yılında 218.000 tondan 6.10 milyona neredeyse sekiz kat artarak daha da çarpıcıydı. 2013 mali yılında ton. Balık ve işlenmiş balık ihracatı değeri, 1960 mali yılında toplam ihracat değerinin yüzde 1'inden daha azından 1993 mali yılında yüzde 3,6'ya yükseldi. 1990 ve 2007 arasında, Hindistan'da balık üretimi daha yüksek oranda arttı tahıllar, süt , yumurta ve diğer gıda maddelerinden daha fazladır . Hindistan iç suları (nehirler, rezervuarlar, sulak alanlar, göller ve göletler) toplam balıkçılık üretiminin %62-65'ine katkıda bulunur.

Kanun ve yönetmelikler

Ulusal yasalar arasında, suları zehirleyerek ve patlayıcı kullanarak balıkların öldürülmesini cezalandıran İngiliz döneminden kalma Hint Balıkçılık Yasası, 1897; Çevre Koruma Yasası, 1986 , varlık Hindistan'da balıkçılık ve su ürünleri sektörünü etkileyen tüm çevre ile ilgili sorunlar için hükümler içeren bir şemsiye eylemi, Su (Önlenmesi ve Kirlilik Kontrolü) Yasası 1974 ve Yaban Hayatı Koruma Yasası, 1972 . Vahşi Koruma Yasası, 1972 balıklar nadir türlerin balıkçılık önler. 1996'da Hindistan Yüksek Mahkemesi, Kıyı Düzenleme Bölgesinde ve Chilka Gölü ve Pulicat Gölü'nde geleneksel ve geliştirilmiş geleneksel havuz türleri dışında Karides çiftliği havuzlarının kurulmasını yasakladı . 2002 tarihli 722 (E) sayılı Emir, bazı antibiyotiklerin ve farmakolojik olarak aktif maddelerin yavru ve larva üretimi için kuluçkahanelerde veya balık yemi imalatında veya balık ürünlerinin işlenmesinde kullanılmasını yasaklamıştır. 2017 yılında, Hindistan hükümeti 158 balık türünün süs balıklarının satışını yasakladı ve ayrıca balıkların sağlığını denetlemek için Süs balıkları çiftliğinde tam zamanlı bir balıkçılık uzmanının bulunmasını zorunlu kıldı. Tank büyüklüğü, balıkların stok yoğunluğu ve su hacmi ile ilgili düzenlemeler de getirildi.

Hindistan'da, muson mevsiminin ilk iki ayında balıkların üremesi ve yumurtlaması için yıllık olarak balıkçılık 47 gün süreyle (2020'den önceki 61 günden kısaltılmıştır) resmi olarak yasaklanmıştır. Bu süre zarfında trol gibi mekanize balıkçı teknelerinin avlanması yasaklanmıştır.

2019 yılında Hayvancılık, Süt ve Balıkçılık Bakanlığı adında ayrı bir bakanlık kuruldu.

Araştırma ve Eğitim

Kochi'deki Merkez Deniz Balıkçılığı Araştırma Enstitüsü

Hindistan'daki balıkçılık araştırma ve eğitim kurumları, merkezi ve eyalet hükümetleri tarafından desteklenmektedir. Büyük balıkçılık altında çalışan kurumlar araştırma Tarımsal Araştırmalar Hint Konseyi olan Hindistan'ın Ürünleri Anketi , Merkez Deniz Balıkçılık Araştırma Enstitüsü de Kochi , Balıkçılık Eğitim Merkez Enstitüsü de Mumbai , Merkez İçsu Balıkçılığı Araştırma Enstitüsü de Barrackpore içinde Batı Bengal , Orta Su Ürünleri Şirketi Kalküta en Balıkçılık Kıyı Mühendisliği Merkez Enstitüsü Bangalore ve Balıkçılık Teknolojisi Merkez Enstitüsü de Kochi içinde Kerala . Balıkçılık eğitim tarafından sağlanan Balıkçılık Eğitim Merkezi Enstitüsü içinde Mumbai içinde Barrackpore de yardımcı kurumları vardır, Uttar Pradesh ve Hyderabad içinde Telangana .

Hindistan Hükümeti, merkezi Haydarabad'da bulunan Ulusal Balıkçılık Geliştirme Kurulu'nu 2006 yılında kurdu . NFDB, balık şeklinde dört katlı, kalay kaplı bir binada çalışıyor; 2012 yılında inşa edilen ve bildirildiğine göre Frank Gehry'nin Barselona'daki 1992 tarihli bir heykeline dayanan bina, mimetik mimarinin bir örneği olarak kabul ediliyor .

Balıkçılık Nautical'ın ve Mühendislik Eğitimi Merkez Enstitüsü içinde tesisleri ile Chennai , Kochi ve Vishakapatnam kıyı tesisleri için derin deniz balıkçı teknelerinin trenler operatörleri ve teknisyenleri. Balıkçılık Teknoloji ve Eğitim Enstitüsü (FITT), balıkçıların sosyoekonomik durumunu iyileştirmek için Tata Group işbirliğiyle Chennai'de kuruldu . Alışılmadık balıkların işlenmesi, yaygınlaştırılması ve pazarlanması üzerine araştırma yapmak için Entegre Balıkçılık Projesi kuruldu. Şu anda eyalet hükümetleri tarafından yönetilen 19 Balıkçılık koleji bulunmaktadır.

Sorunlar

Toplam balık üretimindeki hızlı büyümeye rağmen, bireysel bir balık çiftçisinin Hindistan'daki yıllık ortalama üretimi, Norveç'te 172 ton , Şili'de 72 ton ve Çin'de balıkçı başına 6 ton ile karşılaştırıldığında sadece 2 tondur . Hindistan'da, kritik derecede nesli tükenmekte olan balık türlerinin avlanması ve satışı yasaklanmıştır. Ancak bazen, balıkçılık departmanı yetkililerinin farkındalık eksikliği nedeniyle, kritik derecede tehlike altındaki türler öldürülür. Balık türlerinin üremesi ve yumurtlaması için muson mevsiminde yıllık balıkçılık (trol) yasağı yapılır. Ancak mürekkepbalığı ve kalamar gibi bazı balık türleri ekim ayında ürer ve yumurtlar. Bu yüzden trol yasağının 90 güne çıkarılması yönünde öneriler geldi.

Hintli balıkçılar bazen Sri Lanka ve Pakistan donanmaları tarafından ele geçirilir . Sri Lanka donanmasıyla yapılan çatışmalar genellikle can kayıplarına ve teknelerin hasar görmesine neden oluyor. 2014 itibariyle, Pakistan hapishanelerindeki 281 Hintli mahkumdan 232'si Hintli balıkçılar. 2013 yılında Hintli bir balıkçı Pakistan hapishanesinde öldü. 2014 yılında bir başka Hintli balıkçı Pakistan hapishanesinde öldü. 2020'de Pakistan Deniz Piyadeleri, bir balıkçının yaralandığı bir olayda uluslararası deniz sınır çizgisi (IMBL) yakınında iki Hint teknesine ateş açtı.

Güney Hint Okyanusu'ndaki Çin derin deniz balıkçı trollerinin sayısında yaşanan artış Hindistan'da endişelere yol açtı. 2015 ve 2019 yılları arasında bölgede yaklaşık 500 Çinli balıkçı teknesi görüldü.

su ürünleri yetiştiriciliği

Sazan

Ülkede sazan yetiştiriciliği, bir kuluçka merkezinde 8 ila 10 ton/hektar/yıllık yüksek üretim seviyelerinin sergilenmesi nedeniyle 1970 ve 1980 yılları arasında başlamıştır. 1980'lerin sonlarında Hindistan'da su ürünleri yetiştiriciliğinin doğuşunu gördü ve balık kültürünü daha modern bir işletmeye dönüştürdü. 1990'ların başındaki ekonomik liberalleşmeyle birlikte, balıkçılık endüstrisi büyük bir yatırım artışı elde etti.

Hindistan'ın üreme ve kültür teknolojileri, önemli Hint sazan türleri (özellikle catla , mrigal ve rohu ) dahil olmak üzere, öncelikle farklı sazan türlerini ; yayın balığı , murrel ve karides gibi diğer türler yeni eklenenlerdir. Ülkede benimsenen kültür sistemleri, herhangi bir bölgede mevcut olan girdilerin yanı sıra çiftçinin yatırım yeteneklerine bağlı olarak büyük ölçüde değişmektedir. Nispeten büyük su kütlelerinde yaygın su ürünleri yetiştiriciliği yapılırken, doğal verimden yararlanmanın ötesinde tek girdi olarak balık tohumlarının stoklanması, yarı yoğun kültüre gübreleme ve besleme unsurları dahil edilmiştir. Hint pratiğindeki farklı kültür sistemleri şunları içerir:

  • Ek besleme ve havalandırma ile yoğun havuz kültürü (10–15 ton/ha/yıl)
  • Kompozit sazan kültürü (4-6 ton/ha/yıl)
  • Yabani ot bazlı sazan polikültürü (3-4 ton/ha/yıl)
  • Kümes hayvanları, domuzlar, ördekler, bahçecilik vb. ile entegre balık yetiştiriciliği (3–5 ton/ha/yıl)
  • Kalem kültürü (3–5 ton/ha/yıl)
  • Kafes kültürü (10-15 kg / 2 / y)
  • Çalıştırma suyu balık yetiştiriciliği (20-50 kg / 2 / y)

Karides veya karides

Hindistan'da tatlı su karidesi yetiştiriciliği 2000 yılından bu yana hızla büyümüştür ve Andhra Pradesh ve Kerala , karides yetiştiriciliğine ayrılmış toplam su alanının yaklaşık yüzde 60'ına katkıda bulunmaktadır ve bunu Batı Bengal izlemektedir . Gelen maliye 2016, Hindistan sollama tarafından karideslerin büyük ihracatçısı haline geldi Vietnam'ı . Dondurulmuş karides, 2016-17 yıllarında miktar olarak yüzde 38,28 ve dolar bazında toplam kazancın yüzde 64,50'sini oluşturan deniz ürünleri arasında en büyük ihracat kalemidir. 2016-17 döneminde toplam karides ihracatı, 3.726 milyar ABD Doları değerinde 434.484 MT olarak belirlendi. ABD , dondurulmuş karides için en büyük ithalat pazarı (165.827 MT), ardından Avrupa Birliği (AB) (77.178 MT), Güney Doğu Asya (1.05.763 MT), Japonya (31.284 MT), Orta Doğu (19.554 MT), Çin (7,818 MT) ve diğer ülkeler (27.063 MT). Hindistan'dan yapılan karides ihracatının, güçlü talep, yüksek kalite, geliştirilmiş ürün karışımı ve Andhra Pradesh , Kerala , Gujarat , Odisha ve Batı Bengal'deki su ürünleri alanındaki artış nedeniyle 2022 yılına kadar yaklaşık iki katına çıkarak 7 milyar ABD Dolarına ulaşması bekleniyor .

Dev kaplan karides ( Penaeus monodonun ) izledi su ürünleri için seçilen baskın tür olduğu Hint beyaz karides ( Fenneropenaeus indicus ) ve Pasifik beyaz karides ( Litopenaeus vannamei). 2015-16'da, Batı Bengal (61,998 MT) ihracat için en büyük kaplan karidesi üreticisiydi ve onu Odisha (9.191 MT) izledi. Andhra Pradesh (295.332 MT), Pasifik beyaz karidesinin en büyük üreticisiydi.

Tatlı su kültür balıkçılığı

Tatlı su kültür balıkçılığı, Hindistan'daki toplam balık üretiminin yaklaşık %55'ini ve dünyanın en büyük ikinci iç su balığı üreticisini oluşturmaktadır. Hindistan'daki su ürünleri kaynakları, 2,36 milyon hektar gölet ve tank, 1,07 milyon hektar arı , jheel ve sahipsiz su artı 0,12 milyon kilometre kanal , 3,15 milyon hektar rezervuar ve 0,72 milyon hektar su ürünleri yetiştiriciliği için kullanılabilecek yüksek gölleri içermektedir. amaçlar. Havuzlar ve tanklar, Hindistan'daki tatlı su kültür balıkçılığının başlıca kaynaklarıdır. Bununla birlikte, şu anda Hindistan'ın doğal potansiyelinin yüzde 10'undan azı su ürünleri yetiştiriciliği için kullanılmaktadır. Bilimsel balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği altına daha fazla alan getirmek için, Hindistan hükümeti ve önde gelen balıkçılık araştırma enstitüleri, son derece umut verici 'kültür temelli balıkçılık teknolojisinin (CBF)' uygulama paketi ve beklentileri konusunda balık çiftçilerini ve girişimcileri duyarlı hale getirmek için çok çalışıyorlar. iç sular. CBF aracılığıyla kullanılmayan iç suların kullanılması, mavi devrimi gerçekleştirmek için en önde gelen stratejilerden biridir. CBF genellikle 100 ila 1000 hektar (göller, sulak alanlar ve küçük rezervuarlar) arasındaki iç sularda ve dikkatli bir şekilde 1000–5000 hektar (orta büyüklükteki rezervuarlar) arasında uygulanır.

Acı su yetiştiricilik

FAO arasında Birleşmiş Milletler Hindistan'da mevcut potansiyel brackishwater alanının milyon 1.2 hakkında hektar tuz etkilenen alanların etrafında 8.5 milyon hektar olan yaklaşık 2,6 milyon hektar münhasıran olabilir de mevcuttur, buna ek olarak, tarım için uygun olduğunu tahmin etmektedir Bu kaynakların diğer tarıma dayalı faaliyetler için uygun olmaması nedeniyle su ürünleri yetiştiriciliğinde kullanılmaktadır. Ancak, tıpkı Hindistan'ın tatlı su kaynakları gibi, ekim yapılan toplam acı su alanı, mevcut potansiyel su alanının sadece yüzde 13'ünün biraz üzerindedir. Hem kamu hem de özel sektördeki sazan kuluçkahaneleri, tohum üretiminin 1985–1986'da 6321 milyon yavrudan 2007'de 18500 milyon yavruya yükselmesine katkıda bulunmuştur. Kıyı eyaletlerinde yılda 200 milyonun üzerinde tohum üreten 35 tatlı su karides kuluçkahanesi vardır. . Ayrıca yılda yaklaşık 11.425 milyar post larva üretim kapasitesine sahip 237 karides kuluçkahanesi, acı su karidesi yetiştiriciliği sektörünün tohum ihtiyacını karşılamaktadır.

Süs balığı

Hindistan'ın yerli süs balığı Endüstrisi 300 crore rupi değerinde. 2017 yılında Hindistan, bir önceki yıla göre %40 artışla 9,5 crore Rs değerinde süs balığı ihraç etti.

Deniz yosunu

Tamil Nadu, 22 bin ton üreten Hindistan'daki en büyük deniz yosunu üreticisidir ve onu Gujarat, Maharashtra ve Lakshadweep takip etmektedir. Kırmızı deniz yosunu, Hindistan'da en çok yetiştirilen deniz yosunu çeşididir. 2018'de Hindistan hükümeti, Merkezi hükümetin Mavi Devrim planı kapsamında Andhra Pradesh'te 10.000 deniz yosunu kültürü birimi kurdu.

Dağıtım

Vellayil Balıkçı Limanı

On ana balıkçı limanlar vardır Mangalore ( Karnataka ), Chellanam ve Vypeen içinde Kochi ( Kerala ), Koyilandy ( Kerala ), Neendakara içinde Kollam ( Kerala ), Vizhinjam içinde Trivandrum ( Kerala ), Tuticorin ( Tamil Nadu ), Nagapattinam'da ( Tamil Nadu ), Chennai ( Tamil Nadu ), Vishakhapatnam ( Andra Pradeş ) ve Raichak içinde Kolkata ( Batı Bengal ). 23 küçük balıkçı limanı ve 95 balık çıkarma merkezi, balıkçı teknelerine çıkarma ve yanaşma olanakları sağlamak üzere belirlenmiştir.

Hindistan'da önde gelen balık üreten eyaletler, 2017-2018
Rütbe Durum Toplam üretim (lakh metrik ton)
1 Andra Pradeş 34.5
2 Batı Bengal 18.42
3 Gucerat 15.45
4 Kerala 15.35
5 Tamil Nadu 8.82

Her yıl ilk on eyalette balık üretimi

Devletler 2012-13 2013-14 2014-15 2015-16 2016-17 2017-18
iç Deniz Toplam iç Deniz Toplam iç Deniz Toplam iç Deniz Toplam iç Deniz Toplam iç Deniz Toplam
Andra Pradeş 13.94 4.14 18.08 15.8 4.38 20.18 15.03 4.75 19.79 18.32 5.2 23.52 21.86 5.8 27.66 28.45 6.05 34.5
Batı Bengal 13.38 1.52 14.9 13.92 1.88 15.81 14.38 1.79 16.17 14.93 1.78 16.71 15.25 1.77 17.02 15.57 1.85 17.42
Gucerat 0.95 6.94 7.88 0.98 6.96 7.93 1.11 6.98 8.1 1.12 6.97 8.1 1.17 6.99 8.16 3.34 12.11 15.45
Kerala 1.92 2.18 4.1 1,94 3.2 4.14 1.36 3.33 4.7 1.77 4.45 5.21 5.55 5.53 10.08 5.35 10.00 15.35
Tamil Nadu 1.92 4.28 6.2 1.92 4.32 6.24 2.4 4.57 6.98 2.43 4.67 7.09 1,97 4.72 6.69 1.85 6.97 8.82
Uttar Pradeş 4.5 0 4.5 4.64 0 4.64 4.94 0 4.94 5.05 0 5.05 6.18 0 6.18 6.29 0 6.29
Maharashtra 1.37 4.49 5.86 1.35 4.67 6.03 1.44 4.64 6.08 1.46 4.34 5.8 2 4.63 6.63 1.31 4.75 6.06
Odişa 1.68 3.57 5.26 1.98 3.57 5.55 2.23 4 6.23 1.69 4.12 5.81 1.59 3.99 5.57 1.88 4.14 6.03
Bihar 4 0 4 4.32 0 4.32 4.8 0 4.8 5.07 0 5.07 5.09 0 5.09 5.88 0 5.88
Karnataka 1.49 5.31 6.8 1.86 5.22 7.09 2.02 5.24 7.26 2.11 5.17 7.28 1.61 4.31 5.93 1.48 4.14 5.63
Hindistan 57.2 33.21 90.4 61.36 34.43 95.79 66.91 35.69 102.6 71.62 36 107.62 78.06 36.25 114.31 89.02 36.88 125.9

Ayrıca bakınız

Referanslar

daha fazla okuma