Bhang - Bhang

Hindistan'ın Pencap kentindeki bir köyde bhang yapma süreci . Açık Hindu denilen renklerin festivali Holi , bazı sarhoş edici içecekler için alışılmış ektir.
Bir serinin parçası
esrar
esrar
Kimya
Tüketim
ekonomi
Etkileri
Formlar
Kanun
Bölgesel
Varyantlar
  • cins
  • Türler
İlgili

Bhang ( Nihayet : Bhang ) bir bir yenilebilir hazırlanması yapraklarından elde kenevir bitki menşeli Hint Alt . 1000 yıllarında eski Hindistan'da yiyecek ve içeceklerde kullanılmıştır . Bhang, geleneksel olarak Maha Shivaratri ve Holi'nin bahar festivali sırasında dağıtılır . Bhang, esas olarak, kenevir içeren Hint içecekleri bhang lassi ve bhang thandai satan bhang dükkanlarında kullanılır .

Batı belgeleri

Goa'da yaşayan Portekizli bir Yahudi doktor olan Garcia de Orta , Colóquios dos simples e drogas da India (1563) adlı eserinde , Gujaratlı Bahadur Şahı ve birçok Portekizli tarafından eğlence amaçlı kullanımı da dahil olmak üzere, bangue hakkında kapsamlı bir şekilde yazmıştır . Bangue üreten Hint bitkisinin Avrupa kenevir bitkisi ( alcanave ) ile aynı olduğu fikrini açıkça reddetti .

1596 yılında bir Hollandalı , Jan Huyghen van Linschoten , Doğu'da yaptığı yolculuklarda belgeleyen bir çalışmalarında "Bangue" konulu üç sayfa yazdım. O da Mısırlı belirtilen esrar , Türk boza , Türk bernavi ve tüketim Arapça bursj formlarını. Diğer hesaplara rağmen, çağdaş tarihçi Richard Davenport-Hines , 17. yüzyılın sonları ve 18. yüzyılın başlarında İngiliz maceracı Thomas Bowrey'i bhang kullanımını belgeleyen ilk Batılı olarak listeliyor .

Hazırlık

Harç ve havaneli kullanarak , kenevir yaprakları yiyeceklere eklenebilecek bir macun haline getirilir. Bir içecek olarak sütle karıştırılır ve süzülür, daha sonra genellikle kuşa otu , şeker, meyve ve çeşitli baharatlarla tatlandırılır. Festivaller sırasında en çok shiva adanmışları tarafından kullanılır. In Mathura'da o bhang bulunabilir thandai ve bhang lassi . Bhang ayrıca mor bir helva yapmak için ghee ve şekerle karıştırılır ve goli ( Hintçe'de "tablet" ve "hap" anlamına gelir) adı verilen biberli, çiğnenebilir küçük toplara dönüştürülür . Başka şeklidir bhang Hint turşusu da 'bhangeera ki Hint turşusu' olarak adlandırılan, içinde yenen bir yemektir Kumaoni mutfağının gelen Uttarakhand . Nane, domates ve farklı baharatlarla kenevir/bhang tohumlarının öğütülmesiyle yapılır.

Kültür

Hindistan'dan Bhang yiyiciler (c. 1790)

Bhang, Hint yarımadasındaki eski Hindu geleneğinin ve geleneğinin bir parçasıdır . Hindistan'ın kırsal kesimlerinin bazı bölgelerinde insanlar kenevir bitkisine çeşitli tıbbi özellikler atfediyorlar . Uygun miktarda alındığında, bhang'ın ateşi , dizanteriyi ve güneş çarpmasını iyileştirdiğine , balgamı temizlediğine , sindirime yardımcı olduğuna , iştahı artırdığına , konuşma kusurlarını ve peltekliği iyileştirdiğine ve vücuda uyanıklık verdiğine inanılır .

Bhang lassi , bir köy blenderine konulan lor ve peynir altı suyu ile toz haline getirilmiş yeşil çiçek salkımının bir müstahzarıdır (tereyağı yükselene kadar elle karıştırma işlemi gerçekleştirilir). Lezzetli ve ferahlatıcı olarak kabul edilir. Bu Hindistan'ın birçok yerinde yasal ve ağırlıklı boyunca satılan olan Holi , pakoras Bhang içeren bazen yenir. Uttar Pradesh'in lisanslı bhang mağazaları vardır ve Hindistan'ın birçok yerinde bhang ürünleri satın alınabilir ve bhang lassis içilebilir. Bihar ve Batı Bengal gibi bazı eyaletler de bhang üretimine izin veriyor. Gibi Devletler Rajasthan Bhang üretimini sağlayacak ancak üretim yasal tedarik ve bu tür devletlerden Bhang satışına izin yapmazlar.

Holi sırasında bhang lassi tüketme geleneği , özellikle Holi'nin başka yerlerde görülmemiş bir coşkuyla kutlandığı Kuzey Hindistan'da yaygındır. Bhang, Hindular için dini öneme sahip antik bir kasaba olan Mathura'da yoğun bir şekilde tüketilmektedir . Burada uygulamanın Krishna'nın takipçileri tarafından başlatıldığına ve o zamandan beri kaldığına inanılıyor . Hazırlıklara Sanskritçe ilahiler ve dualar okuyarak başlarlar . Mathura'da, bazı insanlar iştahlarını açmak için bhang alırken, diğerleri bunu stres atmak için yapar. Ancak bhang kullanımının merkezi, bhang'ın ünlü ghatlarında hazırlandığı Varanasi'dir .

Bhang ayrıca suyla taze öğütülmüş kenevir olan bhang goli olarak da mevcuttur. Bunun dışında şekerli bhang golis de yaygın olarak bulunur; bunlar bir ilaç değil, geleneksel bir uyku ilacı ve meze olarak kabul edilir. Bhang goli, yaklaşık iki saat sonra bir kullanıcıyı rüya gibi bir meditasyon durumuna göndererek metabolize edici etkilere sahiptir. Bhang ayrıca birçok Ayurvedik tıbbi preparatın bir parçasıdır . Bhang tozu ayurvedik dispanserlerde yasal olarak mevcuttur.

Hindular arasında Prasad olarak Bhang düşünün Shiva ve bhang yaygın Hindu festivali sırasında Prasad olarak tüketilen Maha Shivratri .

yasallık

Jaisalmer , Rajasthan, Hindistan'da bir bhang dükkanı .

1961 tarihli Narkotik Uyuşturucu Tek Sözleşmesi, esrarı (veya esrarı) diğer uyuşturucularla birlikte dahil eden ve tıbbi ve araştırma amaçları dışında bunların üretimine ve arzına genel bir yasak getiren ilk uluslararası anlaşmaydı. Bununla birlikte, Tek Sözleşme'nin 'kenevir' tanımı, kenevir bitkisinin yapraklarını içermez, dolayısıyla Hindistan'daki bhang kültürünün yasallığını korur.

Ne olursa olsun, bhang Hindistan'ın kültüründe ve manevi uygulamalarında bu kadar önemli bir rol oynadığından, esrarı ülkede tamamen suç saymak imkansız olurdu. Holi ve Maha Shivratri gibi önemli festivaller , geleneksel olarak insanların çeşitli yerel şenlikler sırasında bhang tükettiğini gördü. Kenevir ekimi hükümet tarafından düzenlenir.

Hindistan

Göre Uyuşturucu ve Psikotrop Maddelerin 1985 (NDPS) Yasası :

" kenevir (kenevir)" şu anlama gelir-

(a) charas , yani, kenevir bitkisinden elde edilen, ham veya saflaştırılmış herhangi bir biçimde ayrılmış reçine ve ayrıca haşhaş yağı veya sıvı haşhaş olarak bilinen konsantre müstahzar ve reçineyi içerir;

(b) Ganja , yani, kenevir bitkisinin çiçekli veya meyveli üst kısımları (tepelerin eşlik etmediği tohumlar ve yapraklar hariç), bilindiği veya adlandırıldığı ad ne olursa olsun; ve

(c) herhangi bir nötr madde içeren veya içermeyen yukarıdaki kenevir formlarından herhangi birinin veya bunlardan hazırlanan herhangi bir içeceğin herhangi bir karışımı.

Bhang, Kenevir bitkisinin tohumlarından ve yapraklarından hazırlandığından, 1985 tarihli NDPS Yasası uyarınca yasaklanmamıştır. Bununla birlikte, bazı eyaletler bhang'ın satışını ve tüketimini düzenler ve yasaklar. Hastanın bir Ayurvedik uygulayıcıdan reçetesi varsa, Bhang ilaç şeklinde de kullanılabilir .

Bhang satışının yasal olduğu eyaletlerde, bhang golis veya golas , paan dükkanları gibi yerlerde çok az veya hiç düzenleme olmaksızın düşük fiyatlarla açıkça satılmaktadır .

Ayrıca bakınız

Referanslar

Dış bağlantılar