kaburga festivali - Ribfest
Bir ribfest (kaburga için kısa festivali ), bazen denilen bir kaburga pişirmek-off , bir türüdür gıda festivali boyunca oluşur ABD ve Kanada'da .
Arka plan
Her bir kaburga etinin boyutu genellikle, yiyecek satan ve etkinliklerde yarışan seyahat eden profesyonel "kaburga takımlarının" sayısı ile ölçülür.
Bir kaburga festivalinde genellikle barbekü sığır eti veya domuz kaburgaları , çekti domuz sandviçleri, tavuk , lahana salatası , kuru fasulye ve diğer ilgili yiyecek seçenekleri satan birden fazla gıda satıcısı bulunur . Satıcılar genellikle , En İyi Kaburga, En İyi Sos, En İyi Çekilmiş Domuz Eti ve Halkın Seçimi Ödülü dahil olmak üzere çeşitli kategorilerde en üst sırada yer almak için birbirleriyle rekabet eder .
Kaburga festivalleri genellikle " Dallas Ribfest Gospel BBQ" veya Cleveland'ın "Great American Rib Cook off & müzik festivali" gibi müzik festivalleriyle çakışır .
30 yıl sonra , Florida , St. Petersburg'daki Ribfest, 2019'daki son etkinliğini kutladı. Festival, yıllar boyunca yerel kar amacı gütmeyen kuruluşlar için yaklaşık 4,5 milyon dolar topladı.
Önemli kaburgalar
- Kanada'nın En Büyük Ribfest - Burlington , Ontario
- West Nugget Rib Cook-off'un En İyisi – Sparks , Nevada
- Londra Ribfest – Londra , Ontario
- Toronto Ribfest – Etobicoke , Toronto , Ontario , Kanada
- Ribfest evsahipliğinde Değişim Kulübü arasında Naperville, Illinois yılında Amerika Birleşik Devletleri