Luchi - Luchi

Luçi
Luchi Thali.jpg
Luçi
Tip Gözleme
Anavatan Hindistan ,
Bangladeş
bölge veya eyalet Bengal
İlgili ulusal mutfak Hindistan , Bangladeş
Servis sıcaklığı Sıcak
Ana maddeler maida un
Varyasyonlar Puri , Bhatoora

Luchi ( Bengal : লুচি ) a, derin yağda kızartılmış gözleme yapılmış Maida un gelen menşeli Bengal bölgesi . Luchi özellikle popüler Hint devletler arasında Assam , Odisha , Batı Bengal ve Tripura ve komşu ülkedeki Bangladeş .

Özellikle aloor dum veya kosha mangsho ile yenir . Luchi, pirinç veya pirinç unu içermediğinden , ritüele veya benzer durumlara inananlar için ekadashi durumunda olduğu gibi pirinçten kaçınılması gereken zamanlarda popüler bir temel öğedir . Bu tür ritüel durumlarda, birincil gıda vejetaryen olması gerektiğinden, Luchi, dum aloo veya benzeri herhangi bir vejetaryen yemeği ile tercih edilir. Böyle bir kısıtlamanın zorunlu olmadığı durumlarda, luchi ve kosha mangsho genellikle popüler bir kombinasyondur.

Sada alur torkari (yeşil biberli patates) ve iki rosogolla topu ile Luchi

Ayrıca bakınız

Referanslar