kehribar - Ambergris

Başlığın diğer anlamları için bkz Ambergris (anlam ayrım) .
kehribar
Kuzey Denizi'nden Ambergris

Amber ( / æ m b ər ɡ r Ben bir s / veya / æ m b ər ɡ r ɪ s / , Latince : kehribar grisea , Eski Fransızca : ambre gris ), ambergrease veya gri sarı bir katı, mumsu bir, ispermeçet balinalarının sindirim sisteminde üretilen donuk gri veya siyahımsı renkte yanıcı madde . Taze üretilmiş ambergris deniz, fekal kokuya sahiptir. Yaşlandıkça tatlı, dünyevi bir koku alır, genellikle buharlı kimyasal burukluk olmadan ovalama alkolünün kokusuna benzer .

Ambergris, parfüm üreticileri tarafından kokunun çok daha uzun süre dayanmasını sağlayan bir sabitleyici olarak oldukça değerlidir , ancak çoğunlukla sentetik ambroksit ile değiştirilmiştir . Köpekler ambergris kokusuna çekilir ve bazen ambergris arayanlar tarafından kullanılır.

etimoloji

Kelime amber gelen eski Fransız " ambre gris " veya "gri amber ". "Kehribar" kelimesi aynı kaynaktan gelir, ancak Avrupa'da 13. yüzyılın sonlarından beri neredeyse yalnızca Baltık bölgesinden fosilleşmiş ağaç reçinelerine uygulanmaktadır .

Ayrıca, "amber" kelimesi, Orta Farsça (Pehlevi) ambar (varyantlar: 'mbl, 'nbl ) kelimesinden türetilmiştir .

oluşum

Amber bir salgılama oluşturulur safra kanalı içinde bağırsak sperm balina ve denizde yüzer bulunan veya kıyı kadar yıkanabilir. Bazen ölü sperm balinalarının karınlarında bulunur. Dev mürekkep balıklarının gagaları, ambergris topakları içinde keşfedildiği için, bilim adamları, maddenin balinanın mide-bağırsak sistemi tarafından yemiş olabileceği sert, keskin nesnelerin geçişini kolaylaştırmak için üretildiğini teorileştirdiler.

Ambergris dışkı maddesi gibi geçirilir. Bağırsaklardan geçemeyecek kadar büyük bir ambergris kütlesinin ağız yoluyla dışarı atıldığı tahmin edilmektedir, ancak bu hala tartışılmaktadır. Ambergris'in oluşması yıllar alır. Floating Gold: A Natural (and Unnatural) History of Ambergris'in yazarı Christopher Kemp, bunun yalnızca ispermeçet balinaları tarafından ve bunların yalnızca tahmini yüzde biri tarafından üretildiğini söylüyor. Ambergris nadirdir; Bir balina tarafından atıldıktan sonra, karaya inmeden önce genellikle yıllarca yüzer. Ambergris bulmanın zayıf şansı ve içerdiği yasal belirsizlik, parfüm üreticilerini ambergristen uzaklaştırdı ve kimyagerleri uygun alternatifler bulma arayışına yönlendirdi.

Ambergris öncelikle Atlantik Okyanusunda ve Güney Afrika kıyılarında bulunur ; Brezilya ; Madagaskar ; Doğu Hint Adaları ; Maldivler ; Çin ; Japonya ; Hindistan ; Avustralya ; Yeni Zelanda ; ve Molucca Adaları . Ticari olarak toplanan amberlerin çoğu , Atlantik'teki Bahamalar'dan , özellikle New Providence'dan gelir . 2021'de balıkçılar, Yemen kıyılarında 1,5 milyon ABD doları değerinde 280 kiloluk bir ambergris parçası buldular . 1.75 milyon yıl öncesine ait fosilleşmiş ambergris de bulunmuştur.

Fiziki ozellikleri

Ambergris, genellikle 15 gram ( 1 ⁄ 2 ons) ila 50 kilogram (110 pound) veya daha fazla ağırlığa sahip çeşitli şekil ve boyutlarda topaklar halinde bulunur . Başlangıçta balina tarafından dışarı atıldığında veya balinadan çıkarıldığında, ambergrisin yağlı öncüsü soluk beyaz renklidir (bazen siyah çizgilidir), yumuşaktır ve güçlü bir dışkı kokusuna sahiptir. Okyanusta aylarca hatta yıllarca süren ışıkla bozunma ve oksidasyonun ardından, bu öncü yavaş yavaş sertleşir, koyu gri veya siyah bir renk, huysuz ve mumsu bir doku ve aynı anda tatlı, dünyevi, deniz ve hayvansal olan tuhaf bir koku geliştirir. Kokusu genellikle , keskin bir sertlik olmadan izopropanolün çok daha zengin ve pürüzsüz bir versiyonu olarak tanımlanmıştır . Bu gelişmiş durumda, ambergris 0.780 ile 0.926 arasında değişen bir özgül ağırlığa sahiptir . Yağlı, sarı reçineli bir sıvıya yaklaşık 62 °C'de (144 °F) erir; ve 100 °C'de (212 °F) buharlaşarak beyaz bir buhara dönüşür. Eterde , uçucu ve sabit yağlarda çözünür .

Kimyasal özellikler

Ambergris, aside nispeten reaktif değildir. Bir Beyaz kristaller terpen olarak bilinen ambrein tarafından keşfedilen Ruzicka 1946 Fernand Lardon, daha sonra, alkol içinde ham amber ısıtılması Elde edilen çözelti soğumaya sağlayarak amber ayrılabilir. Nispeten kokusuz ambreinin oksidasyon yoluyla parçalanması , ambergrisin ana koku bileşenleri olan ambroksan ve ambrinol üretir .

  • Ambrein

  • Ambroksan

  • Ambrinol

Ambroxan artık sentetik olarak üretilmekte ve parfüm endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Uygulamalar

Ambergris daha çok misk gibi parfüm ve koku oluşturmada kullanımıyla bilinir . Parfümler hala amber ile bulunabilir. Ambergris tarihsel olarak yiyecek ve içeceklerde kullanılmıştır. Bir porsiyon yumurta ve amberin İngiltere Kralı II. Charles'ın en sevdiği yemek olduğu bildirildi . 19. yüzyılın ortalarından kalma bir Rum Çalı likörü tarifi , İngiliz ve Avustralya Aşçılık Kitabı'ndan bir kokteyl yapımında rom, badem, karanfil, Çin tarçını ve portakal kabuğuna bir ambergris ipliği eklenmesi çağrısında bulundu . 18. yüzyıl Avrupa'sında Türk kahvesinde ve sıcak çikolatada aroma verici olarak kullanılmıştır. Madde bazı kültürlerde afrodizyak olarak kabul edilir .

Eski Mısırlılar ambergrisleri tütsü olarak yakarlar, modern Mısır'da ise ambergris sigaraları kokulandırmak için kullanılır.Eski Çin "Ejderin tükürük koku" denilen maddenin. Sırasında Kara Veba yılında Avrupa'da , insanlar amber bir top taşıyan müteahhitlik veba onları önlemeye yardımcı inanıyordu. Bunun nedeni, kokunun vebaya neden olduğuna inanılan havanın kokusunu örtmesiydi .

Orta Çağ boyunca Avrupalılar ambergris baş ağrısı , soğuk algınlığı , epilepsi ve diğer rahatsızlıklar için bir ilaç olarak kullandılar .

yasallık

Ana madde: Uluslararası Balina Avcılığı Komisyonu § 1982 moratoryumu

18. yüzyıldan 19. yüzyılın ortalarına kadar balina avcılığı endüstrisi gelişti. Bazı raporlara göre, her yıl sperm balinaları da dahil olmak üzere yaklaşık 50.000 balina öldürüldü. 1800'ler boyunca, "petrolleri, balina kemiği ve ambergrisleri için milyonlarca balina öldürüldü" ve bunun sonucunda kısa sürede bir tür olarak tehlike altına girdiler. Balina popülasyonlarının tehdit altında olduğunu gösteren çalışmalar nedeniyle, Uluslararası Balina Komisyonu 1982'de ticari balina avcılığı konusunda bir moratoryum başlattı. Ambergris balinalardan hasat edilmese de, birçok ülke ambergris ticaretini daha genel bir yasağın bir parçası olarak yasakladı. balinaların avlanması ve sömürülmesi.

İdrar, dışkı ve amber (bir ispermeçet balinası tarafından doğal olarak atılan), bir CITES türünün parçaları veya türevleri olarak kabul edilmeyen atık ürünlerdir ve bu nedenle sözleşme hükümleri kapsamında değildir.

Yasadışı

Yasal

  • Birleşik Krallık
  • Fransa
  • İsviçre
  • Maldivler

popüler kültürde

Televizyon

In Futurama S4E16, " Üç yüz Big Boys ," ünlü bir şov balina tükettiğini Teğmen bir kol saati Kif Kroker yapması planlanan Amy Wong bir hediye olarak. Kif, onu geri almak için akvaryuma gizlice girer ve balinanın saati kustuğunu umarak çürük balina balıklarını besler. Başarılı olur, ancak akvaryum mülkünü çaldığını iddia eden akvaryum personelinin emriyle yetkililer tarafından hapsedilir. Söz konusu mülkün saat değil, balina saati çıkardığında Kif'in kaplandığı ambergris olduğu ortaya çıkıyor. Amfibi benzeri bir uzaylı olan Kif, tüm ambergrisleri kazımak yerine, derisini değiştirir ve ambergrisle birlikte akvaryum personeline geri verir. Onlardan habersiz, Kif ambergrisin bir kısmını sakladı ve daha sonra onu Amy için bir parfüm yapmak için kullandı.

Tarihi

Ambergrisin bilgisi ve nasıl üretildiği gizli tutulmuş olabilir. İbn Battuta ambergris hakkında şöyle yazmıştır: " Değer verdiğim her şeyi, değerli taşları ve amberleri yanlarında gönderdim ..." Glasgowlu eczacı John Spreul , tarihçi Robert Wodrow'a madde hakkında bilgi verdi, ancak daha önce kimseye söylemediğini söyledi.

Literatürde

Bölüm 91 yılında Herman Melville 'nin Moby Dick (1851), Stubb ait arkadaşları biri Pequod , bir Fransız whaler (kaptanı aptallar Gül-tomurcuk denizde yüzen bulundu sperm balina cesedi terk içine) . Planı, ambergris içerdiğini umarak cesedin kendisini kurtarmaktır. Umudunun sağlam temellere dayandığını kanıtlıyor ve Pequod'un mürettebatı değerli miktarda maddeyi geri alıyor. Melville, aşağıdaki bölümü ambergris tartışmasına ayırıyor ve "güzel bayanlar ve baylar hasta bir balinanın şanlı bağırsaklarında bulunan bir özle kendilerini neşelendirmeli" ironiye özellikle dikkat çekiyor.

In A Parfüm Lands Romance veya Yüzbaşı. Jacob Cole için ara FS Clifford, Ekim 1881, son bölüm endişeleri amber büyük miktarda içeren bir uzak ada bir alanı keşfetmek roman karakterlerinden biri. Bu bilgiyi parfüm üretiminde servet kazanmasına yardımcı olmak için kullanmayı umuyor.

Referanslar

daha fazla okuma

Dış bağlantılar